ココナッツフレーク【Edward & Sons】

Edward & Sons オーガニック シュレッド（刻み）ココナッツ

Edward & Sons, Organic Shredded Coconut, Unsweetened, 8 oz (227 g)


オーガニックのココナッツフレークです。
細かく刻んであるので、そのままお菓子作りなどに使えて便利。

ココナッツの風味がして、シャキシャキとした食感で美味しいですよ！
クッキー、パウンドケーキ、マフィンなどのお菓子作りに使ったり、シリアルやスムージーに混ぜても美味しいです。

私はココナッツバナナケーキ作りにも使ってみました。
バナナケーキの生地をパウンド型に流し込んだら、ココナッツフレークを上からかけてオーブンで焼きます。

上にかけたココナッツが香ばしくて美味
バターの代わりにココナッツオイル、砂糖の代わりに玄米シロップを使いましたが、甘くてしっとりココナッツ風味のバナナケーキが出来ました！！
とても美味しかったのでまた作ります♪

ココナッツ好きにおすすめです

有機JASココナッツフレーク(ファイン）100g

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カレー味の料理にオーガニックカレーパウダー＆ハーブ【Simply Organic】

お気に入りのハーブ＆スパイス。
このごろは抗酸化作用の高いハーブやスパイスをよく使っています。


・Simply Organic, カレーパウダー　3.00 oz (85 g)
・Simply Organic, パセリ　0.26 oz (7 g)
・Simply Organic, Italian Seasoning, 0.95 oz (27 g)


カレーパウダーは、コリアンダー、ターメリック、クミンなどカレーでお馴染みのオーガニックスパイスがミックスされています。
これが結構使える！！
香り高く、味も本格スパイスという感じ

野菜炒めの仕上げにパパッと振りかければ簡単にカレー野菜炒めに。
ブロッコリーやカリフラワーなどの温野菜をリメイクするときに、カレーパウダーとオイルをかけてトースターで焼いたらスパイスの効いたカレー風味で美味しかったです。
コンソメ＆イタリアンシーズニングで味付けた野菜スープを何日か続けて飲んで飽きた時に、カレーパウダーをかければカレー味のスープに！
細かくて溶けやすいカレーパウダーなので、スープ皿に入れてから振って混ぜるだけでもOKなので便利です。

ポテトサラダ、カレーピラフ、から揚げ、肉料理などなどアレンジ色々幅広く使えると思います
こちらのパウダーだけでカレー作りはまだ挑戦していませんが、作ってみたいと思っています！
カレーのスパイスは身体が温まるので冬は特にいいですよね〜。
たっぷり入っていて安いのでお得感も◎

原材料：有機コリアンダー、有機ターメリック、有機マスタード、有機クミン、有機フェヌグリーク、有機パプリカ、有機カイエン、有機カルダモン、有機ナツメグ、有機シナモン、有機クローブ。


パセリは葉がちょっと大きめだけど、普通に使いやすいです。
パセリはビタミンCも多く美容と健康にいいのでよく使います。


イタリアンシーズニングは、パラリとかけるだけで一気にイタリアンな味になります。
パスタやスープ、魚･肉料理だけでなく、レタスやキャベツなどの生サラダにもかけて食べています。
私はにんじんサラダにかけるのが大好き！
手作りドレッシング、マリネに入れても美味しくなります。
塩が入っていないという点でも使いやすく、個人的にすごくハマっているミックスハーブです（笑）

原材料：原材料：有機オレガノ、有機マジョラム、有機タイム、有機バジル、有機ローズマリー、有機セージ。


容器もおしゃれで素敵です〜♡



【スパイス・ハーブの過去記事】
・シーズニング・ソルトブレンド・セイロンシナモン
・イタリアンシーズニング


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iHerb 10月のお買い物〜食品

まずは食品！左上からご紹介します。

Bragg, Organic Apple Cider Vinegar with The 'Mother', Raw-Unfiltered, 16 fl oz (473 ml)
リンゴ酢、これが一番おいしい。→レポ

Bob's Red Mill, Natural Raw Whole Golden Flaxseeds, 24 oz (680 g)
サラダやスープにかけてます、フラックスシード。

Lydia's Organics, Apricot Sun Cereal, 15.5 oz (439 g)
シリアルに混ぜると美味しい。→レポ

Paradise Herbs, ORAC-エナジー, プロテイン アンド グリーン, 16 oz (454 g)
プロテイン青汁。容器が大きいよー。

Sahale Snacks, Snack Better, Maple Pecans, 4.0 oz (113 g)
メープルピーカンのお菓子。

Navitas Naturals, オーガニック、桑の実、天日干し白桑の実、8オンス(227 g)
桑の実ドライフルーツ。

Mamma Chia, Organic Black Chia Seed, 12 oz (340 g)
オメガ3、食物繊維がたっぷり、チアシード。

Xlear Inc (Xclear), Spry, Chewing Gum, Peppermint, Sugar Free, 100 Count, 108 g
ペパーミントのガム。リピ。

Jason Winters, ジェイソンウィンターズ, Pre-Brewed マキシマム　ストレングス　ハーバルティー, 4 オンス
ずっと気になっていたジェイソンウィンターズティー。

Familia, Swiss Muesli, No Added Sugar, 12 oz (340 g)
ファミリアの砂糖なしミューズリー。

Food For Life, Ezekiel 4:9、発芽全粒シリアル、シナモン･レーズン、16オンス(454 g)
お気に入りのエゼキエル4:9シリアル。→オリジナル味のレポ

Bare Fruit, Sea Salt Caramel Coconut Chips, 40 g
ココナッツチップスキャラメル味。

Bare Fruit, Apple Chips, Crunchy Sea Salt Caramel , 1.69 oz(48 g)
大好きなりんごチップスの新登場キャラメル味。



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油にこだわるなら酸化に強いココナッツオイル

Jarrow Formulas　オーガニック ココナッツオイル

Jarrow Formulas, Organic, Coconut Oil, 16 oz (454 g)


オーガニックのココナッツオイルです。
今の時期はサラサラの液体。
温度が低いと固まるので冬はスプーンですくって取るようになります。

こちらの赤いパケはココナッツの香りがしないのでどんな料理にも使えます。
緑のパケはココナッツの甘い香りが少しあるそうなので、お菓子作りにピッタリです。


◆ココナッツオイルの健康効果
ココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれており、効率良くエネルギーとして燃焼され、中性脂肪になりにくいのだそう。
便秘解消、ダイエット効果も期待できます。
最近では認知症の予防・改善に効果があることでも話題になりましたねー。

ミランダ・カーも愛用していて、オイルを料理やサラダにかけたり毎日大さじ約4杯のココナッツオイルを摂っており、ヘアケアやオイルプリングにも使っているとのこと。

オイルプリングとは、アーユルヴェーダの健康法の1つ。
口内から体内の毒素を排出するデトックス効果、歯周病・虫歯・歯肉炎などの予防、歯のホワイトニング効果、慢性疾患の改善に効果があるといわれています。
やり方は、大さじ1杯のココナッツオイルを口に入れて口の中全体にオイルが行き渡るように１５分〜２０分クチュクチュした後吐き出します。

デトックス効果のあるオイルプリングかなり気になります
今度大きめのココナッツオイルを買ったら試してみよう。


酸化・熱に強いココナッツオイルは、他の油と比較してもとても酸化しにくく、長持ちするのが特長です。
身体に良いといわれているオリーブオイルと比べても断然酸化しにくい、そして健康効果も高いのが嬉しい

バターの代わりにパン・お菓子作りに、お料理に使えます。
私は炒め物やパンケーキを焼く時くらいしかまだ使っていませんが、いろいろ試してみたいです。
レビューではココナッツオイルを使ってクッキーを焼いたらサクサク感が長持ちするとありましたが、酸化に強いからなんでしょうね。

美容にはクレンジング、保湿、オイルマッサージ、オイルプリングなど様々な用途で使える素晴しいオイルです♡


＞＞iHerbのココナッツオイル

JASオーガニック認定　バージンココナッツオイル　有機認定食品 virgin coconut oil （冷温圧搾一番搾りやし油）500ml

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ヘルシーで食物繊維豊富なライ麦パン

Mestemacher ひまわりの種入り ホールライ麦パン

Mestemacher, Sunflower Seed Bread with Whole Rye Kernels, 17.6 oz (500 g)


ひまわりの種入りのライ麦パンです。
ドイツパンはずっと気になっていて今回初めて食べてみました。
初めは独特の酸味が不思議でしたが、１袋食べ終わるとまた食べたくなりますねー

薄くカットされたパンが7枚入っています。
ドイツの伝統的なライ麦パンは普通のふわふわしたパンとは全く違います。
独特の味わいで酸味があり、ぎっしりと詰まってる。

ライ麦パン自体はモソモソとした食感です。
細かいひまわりの種がいいアクセントになっています。
しっかりと噛んで食べられるし、ずっしりしていて見た目よりもかなり満腹感が得られます


↑Mestemacheよりお借りしました


そのままでも、トーストしても香ばしくなっておいしいです
私はハムとレタスをサンドして食べることが多いです。
はちみつなど甘いものよりもクリームチーズとか酸味のあるものと一緒に食べるのが相性がいいみたい。
ランチに持っていったりもしてます。

コレステロールフリー、小麦フリー、食物繊維が多く、糖質・トランス脂肪酸ゼロなのでダイエットに理想的です。
長くて半年ほどの保存期間で、保存食として長く置けるのでストックしておくと便利。
今度はプンパーニッケルも試してみようと思います。



原材料：全粒ライ麦、水、全粒ライ麦粉、ひまわりの種、ヨウ素添加塩、オート麦繊維、酵母。

フォルコンブロート【ドイツパン】【ライ麦パン】【黒パン】

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